根据《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》(湘粮产〔2023〕42号)安排,全省2023年度新收获早籼稻质量监测工作已全部完成。共采集、检测样品1030份(其中省级样品121份、市县级样品909份),覆盖全省11个市州77个县(市、区),具体情况如下:

出糙率:长沙、衡阳、益阳、娄底、郴州、永州六个市州符合三等及以上要求的样品比例均达到90%以上,全省平均值77.6%。

整精米率:湘潭、衡阳、益阳、常德四个市州符合三等及以上要求的样品比例达到90%以上,全省平均值52.1%。

不完善粒总量:全省平均值3.2%,主要类型是病斑粒和未熟粒,其中未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒和生芽粒全省平均值分别为:1.9%、0.04%、1.0%、0.1%和0.1%。

水分、黄粒米、千粒重、谷外糙米等指标的全省平均值分别为12.1%、0.003%、24.8g和0.5%。

湖南省粮食和物资储备局

2023年10月11日