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大米经济面临需求缩减

2007/1/22 16:52:20 来源: 点击:2462次
        记者近日从“世界大米中日国际学术研讨会”上获悉,最近5年,中国内地人均大米年消费量从107.5公斤左右减少到了97.5公斤左右,平均每年减少2公斤,年降幅达2.15%。世界大米的消费需求正在缩减,大米经济正面临着需求缩减带来的新挑战。
  近年来,由于大米消费逐年减退,稻米在全球农作物竞争中日趋势弱。据日本九州大学的伊东正一教授介绍,自上个世纪60年代至今,日本人均大米年消费量从120多公斤跌到了60多公斤,降幅达1/2;在中国台湾省,这个数字更是从160多公斤跌到了50公斤,下跌2/3。韩国、印度等国近年来的降幅同样明显。需求缩减将使东亚的主要农作物稻米产业出现危机——在国际竞争中,亚洲的饮食文化被欧美国家同化,整个亚洲农业收入越来越少,也越来越被忽视。
  中国稻米产量居世界之最,占世界总产量的30%以上。据中国农业大学食品学院教授李里特介绍,由于产量增加、消费减退,中国每年有33%的大米积压。目前中国库存大米8000多万吨,占全球大米库存的66%。在大量积压的同时,全国每年却还需大量进口优质米,2004年中国进口大米76万吨,而中国每年出口的大米数量仅为泰国的十分之一。专家认为这将对中国稻米产业产生巨大影响。
  对于稻米需求缩减的原因,专家们认为源于亚洲经济的发展、人民收入的提高。数据显示,在大米消费需求减少的同时,猪肉、鸡肉和豆制品的人均年消费量却逐年增加。畜牧业、水产业等发展迅速,折射出粮食食品工业全面发展的局势。