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《谷物储存品质判定规则》国家标准

2007/3/27 13:05:04 来源: 点击:2151次

                                  《谷物储存品质判定规则》国家标准
                                                   近期颁布实施 


    《稻谷储存品质判定规则》GB/T20569-2006、《玉米储存品质判定规则》GB/T20570-2006、《小麦储存品质判定规则》GB/T20571-2006三个国家标准已于2006年11月2日颁布,于2006年12月1日起实施。该三个国家标准的术语、定义及储存品质判定指标较以前《粮油储存品质判定规则》(试行 国粮[1999]148号)发生了较重大的变化,标准中取消了陈化概念;将不宜存细分为轻度、重度不宜存两个指标。三种粮食主要储存品质判定指标见下表: 

表 1 稻谷储存品质指标

项 目

籼 稻 谷

粳 稻 谷

宜 存

轻度

不宜存

重度

不宜存

宜 存

轻度

不宜存

重度

不宜存

色泽、气味

正常

正常

基本正常

正常

正常

基本正常

脂肪酸值( KOH/ 干基) / ( mg/ 100g )

≤ 30.0

≤ 37.0

> 37.0

≤ 25.0

≤ 35.0

> 35.0

品尝评分值 / 分

≥ 70

≥ 60

< 60

≥ 70

≥ 60

< 60

注:其他类型稻谷的类型归属,由省、自治区、直辖市粮食行政管理部门规定,其中省间贸易的按原产地规定执行。

表 2 玉米储存品质指标

项 目

宜 存

轻度不宜存

重度不宜存

色泽、气味

正常

正常

基本正常

脂肪酸值( KOH/ 干基) /(mg/ 100g )

≤ 50.0

≤ 78. 0

> 78. 0

品尝评分值 / 分

≥ 70

≥ 60

< 60

表 3 小麦储存品质指标

项 目

宜 存

轻度不宜存

重度不宜存

色泽、气味

正常

正常

基本正常

面筋吸水量 / ( % )

≥ 180

< 180

品尝评分值 / 分

≥ 70

≥ 60 且< 70

< 60