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厦门市粮食局局长曾耀民:让百姓吃上放心米

2007/10/17 8:23:07 来源: 点击:2069次
  记者:近年来,外地有毒大米、陈化粮事件时有发生,我市粮油质量情况如何呢?

  曾耀民:我市的粮油产品质量还是比较平稳的,这些年来,我市粮油产品质量在历次考核评比中均位居全省前列。我市粮油质量监督站经过国家粮食部门考核,已经列入国家级检测站点。该站一年检测粮油产品1200多个批次,有效地为市民口粮质量安全把好关。

  记者:众所周知,我市几乎不产粮,大量粮食来自外地,那么,我们是如何对这些粮食进行把关呢?

  曾耀民:目前全市每月粮食总需求约20万吨,其中口粮消费量就将近4万吨,形象地说,全市每天吃掉的口粮大约有1个火车专列。从全市的口粮结构上看,大米占80%以上,而大米在加工过程中基本上不需要添加辅助材料,质量好坏直接取决于原粮——稻谷的品质优劣。我市所需的稻谷大部分来自产区,如何确保质量安全呢?这些年我们采取了一个办法——直接到产区建立生产基地,签订订单合同,种植绿色、无公害、无污染的水稻。原先我们仅在闽西、闽北建立生产基地,但考虑到福建是缺粮省份,为了建立一个粮食供应的战略通道,近年我们把生产基地拓展到福建邻近的江西、湖南。

  在市粮食局引导下,我市一些龙头企业在龙岩、南平、江西、湖南等地共建立了10多万亩的优质稻生产基地,如好年东米业就在长汀、邵武建立佳辐占稻谷的生产基地,煌发米业在湖南建立了湘晚13号生产基地,而盛洲食用油则在东北建立白皮花生生产基地。这些基地都是按照标准化的要求进行生产的,有些直接采用我市提供的优质品种进行种植,因此质量都很有保证。

  记者:我们注意到,这些年,我市涌现了一批上规模的粮食加工厂。能否介绍一下我市目前的粮食加工水平呢?

  曾耀民:我市粮油经营企业有1100多家,其中骨干企业有30多家。近年来,一批上规模的粮油加工企业迅速成长起来,比如好年东、金香穗、盛宝粮油等。总体来看,这些企业都采用了现代化的加工设备,如色选机、精米分级机等等,产品质量比以往有了很大提高。接下来,我们要继续推动粮油骨干企业往规模化、现代化方向发展,至少在硬件设备上一定要达到要求。目前,我市骨干粮油加工企业都通过了ISO认证和QS认证,像盛洲食用油、海嘉面粉、兴盛面制品等企业的产品已经走出厦门,拓展全国市场。今后我们要致力于扶持和培育更多的地方优秀品牌。