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黑龙江首家“玉米面”体验店落成

2016/7/22 8:34:12 来源: 点击:1054次

 粮油市场报讯 一家主打玉米深加工食品的“龙知绿”广富绿色食品旗舰店7月19日在黑龙江哈尔滨开业,这是该省首家能够将玉米深加工做成玉米面水饺、玉米面条、方便面以及40种中西式点心等系列产品的绿色食品体验店。

  据了解,玉米超强精细面粉是一项新技术。该技术采取整粒玉米在水中超细研磨12遍的工艺,细质度达到140目,而普通面粉只有80目,并且还保留了玉米胚芽和麸皮中的营养成分。这一技术将玉米皮磨细,留在了玉米面之中,起到了拉强作用,使面团有了筋性,从根本上解决了包饺子、做面条等面食时不断裂问题。该技术采用生物乳酸菌处理,食用这种玉米面不会出现胃酸现象,更易于人体吸收。

  这项年产60万吨玉米精深加工项目,预计可实现年产值85.7亿元。


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