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国家粮食局通告(2017年第2号)

2017/4/24 8:39:03 来源: 国家粮食局门户网站 点击:557次

国粮通〔2017〕号

现发布推荐性行业标准样品如下:

2017年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称标准号标准描述参考值注制作单位适用标准
早籼米加工精度标准样品一级LS/T 15121.1-2016一级:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 
二级:背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。
三级:背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。
四级:背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。
宜兴市粮油集团大米有限公司GB 1354-2009
二级LS/T 15121.2-2016
三级LS/T 15121.3-2016
四级LS/T 15121.4-2016
晚籼米加工精度标准样品一级LS/T 15122.1-2016
二级LS/T 15122.2-2016
三级LS/T 15122.3-2016
四级LS/T 15122.4-2016
粳米加工精度标准样品一级LS/T 15123.1-2016苏州市绿世纪粮油有限公司
二级LS/T 15123.2-2016
三级LS/T 15123.3-2016
四级LS/T 15123.4-2016
南方小麦粉加工精度标准样品特制一等LS/T 15111.1-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.17,不确定度:±0.05丹阳市同乐面粉有限公司GB 1355-1986
特制二等LS/T 15111.2-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.53,不确定度:±0.07
标准粉LS/T 15111.3-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤3.04,不确定度:±0.24
北方小麦粉加工精度标准样品特制一等LS/T 15112.1-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.28,不确定度:±0.05新乡市新良粮油加工有限责任公司GB 1355-1986
特制二等LS/T 15112.2-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤2.24,不确定度:±0.17
标准粉LS/T 15112.3-2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤3.84,不确定度:±0.23

小麦硬度指数标准样品

LS/T 1531-2016小麦硬度数:64.6,不确定度:±1.5河南工业大学粮油标准化研究所GB/T 21404-2007

籼稻整精米率标准样品

LS/T 15321-2016籼稻整精米率:45.5%,不确定度:±1.5湖北国家粮食质量监测中心GB/T 21719-2008
粳稻整精米率标准样品LS/T 15322-2016粳稻整精米率:65.4%,不确定度:±1.5辽宁国家粮食质量监测中心GB/T 21719-2008
大米颜色黄度指数标准样品LS/T 1533-2016籼米:Ym=51.7611±0.4680,
粳米:Ym=58.7539±0.7233
湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站GB/T 24302-2009
粳米品尝评分参考样品LS/T 1534-2016综合评分78分,不确定度±0.20;
气味17分,不确定度:±0.14;
颜色6分,不确定度:±0.15;
光泽度6分,不确定度:±0.18;
完整性3分,不确定度:±0.14; 
粘性7分,不确定度:±0.14;
弹性7分,不确定度:±0.13;
硬度8分,不确定度:±0.12;
冷饭质地3分,不确定度:±0.11;
滋味21分,不确定度:±0.12。
国家粮食局科学研究院GB/T 15682-2008
小麦储存品质品尝评分参考样品LS/T15211-2016综合评分67分,不确定度±2.0分;
比容15分,不确定度±0.0分;
表面色泽11分,不确定度±0.3分;
弹性6分,不确定度±0.5分;
气味11分,不确定度±0.5分;
食味12分,不确定度±0.4分;
韧性6分,不确定度±0.0分;
粘性6分,不确定度±0.3分。
河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院GB/T 20571-2006

注:小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628—2011的要求,采用小麦粉加工精度测定仪测定。

以上行业标准样品有效期:《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日~2019年3月31日,其他标准样品的是2017年4月1日~2018年3月31日。
特此通告。

附件:1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位
     2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式

                                    国家粮食局
                                     2017年04月7日