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未来十年中国农产品价格总体温和上涨

2017/5/11 8:44:17 来源: 农民日报 点击:119次

 5月初,2017年中国农业展望大会在北京举行,发布了《中国农业展望报告(2017—2026)》(简称《报告》)。《报告》以中国粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶制品、水产品、饲料等产品为对象,对2016年市场形势进行了回顾分析,基于未来10年中国宏观经济社会发展和农业发展环境条件的合理假设,综合CAMES模型基线预测和有关专家的分析判断,对2017年、“十三五”期末和未来10年生产、消费、贸易、价格走势进行了系统展望。本版对《报告》中的主要农产品未来市场走势进行摘编,为您“解密”这些成果是如何出炉的。

  谷物

  总产保持基本稳定进口呈下降趋势

  未来10年,谷物种植面积将有所调减,但单产水平稳步提高,总产量仍将在较高水平上保持基本稳定;2026年,中国三大主粮作物产量将增加到5.73亿吨,比2016年增长3.3%;消费总量将呈刚性增长态势;出口有所增加,进口总体将呈下降趋势;谷物价格将逐步向市场化定价回归。

  稻谷产量保持稳定口粮消费刚性增长

  未来10年,水稻种植面积稳中略减,总产量将稳定在2亿吨以上;口粮消费保持增长,2026年消费总量预计为15583万吨,年均增0.5%;2020年之前稻米价格受最低收购价政策影响将小幅下跌,之后有望稳中有涨;受进出口政策和国内外价格变化影响,大米进口减少,出口增加,预计2026年进口量为233万吨。

  小麦消费增速快于生产

  净进口量先降后增

  未来10年,小麦种植面积稳中有降,年均降0.04%,单产持续提升,年均增0.3%,产量保持稳定,2026年将达到13269万吨,年均增0.3%;口粮消费、工业消费持续增长,消费总量年均增速0.7%;消费结构升级将拉动优质、专用小麦需求上升,普通小麦与优质小麦价差将逐渐扩大;净进口量先降后增,预计2026年为329万吨。

  玉米种植面积先减后稳价格走势由弱转强

  未来10年,玉米生产结构调整进一步深入,种植面积持续调减后趋稳,产量先降后升,预计2026年面积稳定在5.2亿亩,产量恢复到2.21亿吨;由于有利的市场环境和政策环境,消费将恢复较快增长;国内外价格基本接轨,玉米进口将呈下降趋势;展望前期价格触底企稳,2020年之后价格可能再度进入上升期。

  肉类生产结构优化价格总体趋涨

  未来10年,肉类产量从2016年的8364万吨增至2026年的9909万吨,增长18.5%,年均增长率为1.7%;肉类生产结构优化,猪肉产量占肉类产量比重降至62.9%,牛羊肉比重增至14.5%;肉类进口量将继续保持高位;受成本增加和需求拉动影响,未来肉类价格总体趋涨。

  猪肉规模化养殖加快

  净进口有望缩减

  未来10年,生猪生产稳中有增,规模化养殖增加,2026年出栏500头以上规模养殖户占比将达到65%左右,生猪出栏量和猪肉产量分别达到7.80亿头和6234万吨;猪肉消费量继续增加,人均占有量年均增速为1.2%,达到44.20千克;随着产能逐步恢复,短期内生猪价格稳中有降,国内外猪肉价差缩小;猪肉仍将保持净进口状态,但净进口量预期将减少。

  禽肉生产消费同步增长进口保持稳定

  未来10年,禽肉产量将保持增长趋势,年均增长1.7%,到2026年产量将达到2235万吨,比2016年增长18.4%;消费呈逐年增加趋势,年均增长1.7%,增速比过去10年下降1.5个百分点;展望后期,降本增效是产业发展的关键,预计中国禽肉价格将波动上行,总体较为平稳;进出口基本稳定,进口量窄幅波动,预计维持在60万吨以内。

  牛羊肉消费拉动产量较快增长牛肉进口继续增加

  未来10年,草食畜牧业增长较快,科技支撑力度增强,牛肉、羊肉产量有望稳步增长,年均增速预计分别为1.8%、2.4%,2026年牛肉、羊肉产量分别为860万吨、580万吨;消费量继续增加,区域性优质产品备受青睐;展望前期牛羊肉价格相对稳定,后期具有小幅上涨空间;牛肉进口受国内需求拉动继续增加,羊肉进口较为稳定,预计到2026年牛肉进口量超过100万吨,羊肉进口量在30万吨以下。

  油料

  生产稳中有增内外市场联动性增强

  未来10年,油料生产稳中有增,2026年预计产量较2014~2016年平均水平增长10.8%,其中小品种增幅明显;消费多样化、差异化特征明显,膳食营养知识普及,人均食用油消费将稳定在一定水平,植物油总消费量将稳中有增;食用油籽进口量总体继续增加,市场价格化形成机制增强。

  大豆生产恢复至历史高位进口增速放缓

  未来10年,大豆生产、消费将呈现同步增长态势,种植面积恢复性增长,年均增幅2.7%,单产水平提升,年均增长1.6%,产量年均增长4.3%;大豆食用消费增长较快,压榨加工消费平稳增长,消费总量年均增长1.9%;大豆进口量维持高位,但增速趋缓,预计年均增长1.4%。

  油籽生产小幅增长食用油自给率稳中有升

  展望期间,油菜籽产量逐步恢复,但仍低于2014~2016年平均水平,花生产量波动增长。预计2026年,油菜籽、花生产量分别达到1135万吨和2075万吨。消费方面,预计2026年油籽消费量1.69亿吨左右;食用植物油消费量约3400万吨,较2016年增长7.2%,年均增长率为0.7%。

  食糖

  生产和消费均稳中趋增进口规模较大

  未来10年,糖料种植面积将保持基本稳定,糖料单产有所提升,食糖产量稳中略增,预计2026年食糖产量1153万吨,比2016年增长32.5%;食糖消费水平稳中趋增,预计2026年食糖消费量1847万吨,比2016年增长21.5%;食糖价格仍会有较大波动,受国内产不足需和国内外价差影响,食糖进口仍将保持较大规模,预计2026年进口食糖804万吨,比2016年增长115.5%。

  奶制品

  生产进入平稳增长期

  进口增速放缓

  未来10年,随着国家振兴奶业政策的实施,生产逐步进入平稳增长期,奶类产量预计年均增长1.0%,展望期末产量达到4465万吨;国产奶的消费有望突破低位徘徊的现状,2026年消费总量预计达到6381万吨,较2016年增长27.1%;奶制品进口将继续增长,但年均增速明显放缓,由过去10年的14.0%降至展望期内的4.2%,2026年进口量将达到1930万吨;成本刚性上升、国际市场预期价格走高将对国内奶价上行形成基础支撑,奶价依然明显高于全球平均水平。

  饲料

  产量和需求量稳定增长

  市场价格弱势转强

  未来10年,工业饲料产量预计年均增长1.6%,2026年将达到23983万吨,配合饲料产量占饲料产量比重达到92.9%;饲料需求量年均增长1.6%,展望期末预计达到23634万吨,猪饲料仍是市场需求增长的主要动力,禽类饲料和反刍饲料将保持稳速增加,水产饲料需求稳中有降;展望后期饲料产品市场价格将稳步上涨。

  水果

  产量和消费量增速放缓结构进一步优化升级

  未来10年,水果产业将步入提质增效转型的关键期,产量增速放缓,产业提档升级加快;消费量增速大于产量增速,消费结构进一步优化;持续保持贸易顺差。预计2017年中国水果产量达到2.86亿吨,水果直接消费量和加工消费量分别达到1.31亿吨和0.33亿吨;2020年水果产量达到2.99亿吨,水果直接消费量和加工消费量分别达到1.37亿吨和0.37亿吨,贸易总量超过1000万吨;2026年水果产量将达到3.16亿吨,直接消费量和加工消费量分别达到1.43亿吨和0.46亿吨,贸易总量超过1100万吨。

  水产品

  产量增速放缓消费结构升级拉动进口增加

  未来10年,水产品产量波动中小幅增长,2026年产量预计达到7008万吨;进出口贸易走势分化,出口基本稳定,进口显著增加,净进口稳步增长,预计2026年出口量为419万吨,进口量为566万吨;价格有望进一步上升,年均涨幅约为4.0%。

  蔬菜

  产量高位趋稳品种消费结构优化

  未来10年,蔬菜播种面积保持稳定,总产量以年均0.5%的速度增长;食用消费呈稳步增长态势,2026年鲜食消费总量将达到23966万吨,年均增长1.5%;价格呈上涨态势,季节性波动将有所趋缓;2026年净出口量将达到1176万吨,年均增长率为1.8%。

  棉花

  产量基本稳定库存结余水平降低

  未来10年,棉花产量基本稳定,预计2020年棉花产量达到498万吨,预计2026年为495万吨;棉花消费稳中略降,预计2020年消费量为745万吨,到2026年降至730万吨;棉花进口逐步增加,将成为国内消费的重要来源。

  禽蛋

  生产增速放缓成本带动价格整体上涨

  未来10年,禽蛋生产继续保持稳步增长,产量年均速度为0.6%,2026年产量将达到3302万吨;禽蛋消费稳定增长,总消费量以年均0.6%的速度增长,2026年消费量将达到3291万吨;贸易仍以出口为主,出口量稳定在10万吨左右;禽蛋价格预计总体保持上升态势。