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全球粮食创新:从亚太走向世界

2017/5/31 8:45:41 来源: 光明网  点击:1272次

5月21-24日,由国际谷物科技协会(ICC)与中国粮油学会(CCOA)共同举办的“第一届ICC亚太区粮食科技大会”在厦门召开。

本次会议以“粮食科技与创新:从亚太走向世界”为主题,来自中国、美国、法国、加拿大、澳大利亚、德国、荷兰、新西兰、芬兰、土耳其、菲律宾、日本、意大利、瑞士、以色列、马来西亚、新加坡、南非等18个国家的行业主管部门、学术界代表以及企业界、媒体界的人士共计600余人参加。

大会设有15个分会场,共有8位代表作特邀报告,118位代表在分会场进行了学术交流,涉及粮油科学技术的基础理论研究,相关专业最新技术成果与发展重点,重要粮油科学技术新发现,相关行业发展方向和发展趋势,东方传统食品、健康谷物、薯类食品、杂豆食品等热点议题;还有小麦、稻谷、油脂加工新技术与应用,粮油食品安全技术的应用与生态环保储粮新技术,全球食品供应链到粮油的非食用技术与利用,以及从标准、原理到工艺、技术等丰富内容,专业覆盖面广。

会上,国内外专家、学者呈现了当今世界粮油科技最新原创性研究与创新技术,分享了国内外粮食科技工作的典型经验,如:荷兰国家应用科学院资深专家威廉 坎普(Jan-Willem Van der Kamp)先生作的“健康食品创新方式与3D食品的开发创意”;由中国国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农科院魏益民教授作的“中国食品产业发展2025与信息技术”;由江南大学李娟博士作的“高压微通道射流技术对谷物超细为粉碎及其减菌作用”由安徽博微长安有限公司陈赛赛研究生作的“粮库仓顶光伏发电系统实践与应用”;由中国国家粮食局科学研究院李兴军研究院作的“用Mixolab参数预测久存稻谷的新陈度和DSC淀粉糊化焓值”;由河南工业大学刘玉兰教授作的“食用植物油生产中质量安全控制技术进展”;由江南大学金青哲教授作的“基于新国标的煎炸油品质控制”等。

在诸多研究成果中,经大会有关专家、学者评议,分别选出6位代表获得最佳青年报告奖,6位代表获得最佳论文张贴奖,以此力求发掘更多优秀的粮食科技人才,进一步激发科研人员的创新活力和潜力。

大会期间,粮油产品、配料、设备和仪器展亦在厦门举办,共开设53个展位,其中协办单位17家,参展单位28家,向与会者全面展示了我国粮油科技发展的最新成果。

专家表示,当前粮油界的热点、难点问题很多,有些难题不可能通过一次会议交流得到全部解决,需要坚持科技与创新,不懈努力,长期攻坚克难,才能使亚太粮油产业“枝繁叶茂”;不忘初心,方得始终,只有科技界与产业界紧密合作,才能切实推进粮油行业实现可持续发展,由亚太走向世界。