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南京市农企种出“超欧标”大米

2017/11/28 14:47:38 来源: 中国大米网 点击:110次

500余次配方筛选、近200天生育期、40低温烘干……我市艾津农业科技服务有限公司种出“超欧标”大米。“超欧标”大米标准新体系叠加了出口欧盟标准481项、出口日本标准302项、国际食品法典26项、绿色标准48项和无公害标准38项,共包含521项稻米标准,堪称史上最严。

近日,记者赶到位于六合区横梁街道三友湖村的艾津稻园。刚刚收割过的稻田散发着秸秆天然的清香,拨开还田的秸秆,一个月前刚撒下的紫云英幼苗已经从田间探出头。

“可别小看这些幼苗,可以喂养出高品质的水稻呢!”在田间工作的夏文文告诉记者,稻园冬季休耕,一般种紫云英作为绿肥,它根部固氮菌可以吸收空气中的氮气,把氮素固定在土壤里改善土壤环境。

记者了解到,相比传统的水稻种植,艾津推出的“超欧标”大米标准新体系在土壤、水源、种苗、植保、烘干等方面提出了更高的要求。

“稻园的灌溉水取自三友水库的II类水,我们要求大米灌溉水至少达到III类水标准,土壤要达到有机生长条件。”艾津稻园负责人史业虎介绍,“超欧标”大米的种植一年一季,生育期较长,接近200天。他们会根据水稻需要精准施肥,降低化肥用量。

说话间,史业虎将记者引向了稻园一端的烘干中心,烘干机旁,工人师傅正在调控着每台烘干机的谷物温度。记者了解到,不同于一般的商品粮高温烘干,“超欧标”大米采用“种子烘干工艺”,用40的低温进行烘干。烘干后,稻谷依然充满生命力。

艾津集团董事长张申伟介绍,“超欧标”的大米标准新体系,包含521项稻米标准,堪称史上最严。所有加工后的大米都会放入15恒温保鲜库,真空包装、低温储藏,杜绝大米储藏不当产生黄曲霉素等有害物质。此外,污染物含量均选择最严标准。例如,赭曲霉毒素A在欧洲标准规定中限量值是5,在艾津欧标低于5。

目前,艾津农服在三友湖村共流转了1000亩土地进行“超欧标”大米种植,每亩地可产优质稻米600斤左右,每斤零售价19.8元。

从田间一粒种子落地到米饭端上市民餐桌,整个过程的把控离不开艾津农服专业的植保团队。记者了解到,目前团队53名工作人员中,有一半拥有研究生学历。这些高学历的新农人,严格按照“超欧标”大米标准新体系来制定全产业链技术规程,大大提高了农产品的质量和附加值。